Ohjeet
Soita
Tavaratalot
Sivun alkuun

Green Taste 200 g paahdettu ja suolattu pistaasi

Poista vertailusta
Poista muistilistalta
Green Taste 200 g paahdettu ja suolattu pistaasi

Hinta

5,20 EUR(26,00 EUR / kg)

Tuotenumero:

Normaali toimitushinta alk. 4,9 EUR

Kysy tuotteesta

  • bvseo_sdk, java_sdk, bvseo-4.0.0
  • CLOUD, getAggregateRating, 11ms
  • REVIEWS, PRODUCT
  • bvseo-msg: The resource to the URL or file is currently unavailable.;

Tuotteen saatavuus

  • Verkkokauppa
  • Tavaratalot
  • Saatavilla vain verkkokaupasta
  • Ylivieska
  • Oulu
  • Lahti
  • Ii
  • Jyväskylä

Green Taste 200 g paahdettu ja suolattu pistaasi

Pistaasipähkinä on mantelipistaasipuun (Pistacia vera) luumarjojen sisältämä vaaleanvihreä siemen. Jälkiruoissa ja leivonnaisissa suosittua pistaasipähkinää syödään paljon paahdettuna ja suolattuna.

Pistaasipuu on sukua cashew-pähkinäpuulle, ja laji on kotoisin Keski-Aasian ja Lähi-Idän alueelta. Sitä kasvaa luonnonvaraisena laajalti Aasiassa, ja viljely on suosittua Välimeren alueellaja Yhdysvalloissa, erityisesti Kaliforniassa sekä Australiassa.

Noin kymmenmetrinen, kapealehtinen mantelipistaasipuu jakautuu uros- ja naaraspuolisiin yksilöihin. Urospuissa kasvavat hedekukat, ja vain emikukalliset naaraspuut kantavat hedelmää eli pistaasipähkinöitä. Kasvattajat pitävät usein noin yhtä urospuuta 10–15 naaraspuuta kohti.

Naaraspuut tuottavat hedelmää 6–7-vuotiaasta eteenpäin. Kukinta tapahtuu huhtikuussa ja sadonkorjuu syyskuun paikkeilla. Pistaasi muistuttaa muodoltaan hieman mantelia. Uloin pehmeä, punertavanvihreä kuori ympäröi kovempaa sisäkuorta, joka halkeaa kypsyessään paljastaen syötävän, vihreän pähkinän. Myydyissä kuorellisissa pistaasipähkinöissä löytyy usein myös aukeamattomia pähkinöitä,jotka eivät ole täysin kypsyneet.

Monin paikoin sadonkorjuu tehdään edelleen ravistamalla pistaasit oksista kepein, ja keräämällä ne talteen maahan pingotetulle kankaalle. Kaliforniassa keruuseen on kehitetty
koneita, jotka ravistavat puuta rungosta ja nappaavat saman tien putoilevat pähkinät valtaviin kouruihin, josta ne viedään käsiteltäviksi. Myös kuivaaminen voidaan tehdä
erityisissä siiloissa, perinteisen auringossa kuivaamisen sijaan.

Pistaasit myydään useimmiten kuorellisina ja paahdettuina ja suolattuina, sillä ne ovat tuoreeltaan varsin miedonmakuisia. Pähkinäsekoituksista niitä löytyy myös kuorettomina, mutta kuoriminen nostaa pistaasien hintaa.

Pistaasi säilyy parhaiten 10–15 asteessa, kohtuullisen kuivassa ja pimeässä paikassa.

  • Sisältö 150 g

  • bvseo_sdk, java_sdk, bvseo-4.0.0
  • CLOUD, getReviews, 11ms
  • REVIEWS, PRODUCT
  • bvseo-msg: The resource to the URL or file is currently unavailable.;
  • bvseo_sdk, java_sdk, bvseo-4.0.0
  • CLOUD, getContent, 11ms
  • QUESTIONS, PRODUCT
  • bvseo-msg: The resource to the URL or file is currently unavailable.;