Psyllium on jänönratamon siemenistä valmistettua jauhetta. Sitä käytetään erityisesti gluteenittomassa leivonnassa, koska se tuo taikinaan sitkoa mikä gluteenittomassa taikinassa tavallisesti puuttuu. Psyllium imee itseensä runsaasti nestettä muodostaen pehmeää geeliä, ja se antaa myös smoothieihin paksuutta ja rakennetta. Psylliumin runsas kuitusisältö edesauttaa vatsan toimintaa.
Gluteenittomassa leivonnassasekoita 1-2 rkl / litra lämpimään veteen ja anna turvota 10 min ennen jauhojen lisäämistä. Voit vähentää jauhojen määrää noin viidenneksen.Smoothiessalisää 1-2 tl tuomaan rakennetta ja kuitua.
Ainesosat: Psyllium
Ravintosisältö / 100g: Energia 10 g Rasva 0,5 g Hiilihydraaatti 0 g Proteiini 1,5 g Ravintokuitu 85 g
Alkuperämaa: Intia
Maahantuoja/Markkinoija: Puhdistamo - Real Foods Oy, Ruokosmetsänkatu 10, 37570 Lempäälä
Psyllium är ett pulver tillverkat av frön från vitt loppfrö. Den används speciellt vid glutenfri bakning eftersom det ger degen den seghet som glutenfri deg vanligtvis saknar. Psyllium absorberar mycket vätska för att bilda en mjuk gel och ger även smoothiesna en tjocklek och struktur. Det rikliga fiberinnehållet i psyllium främjar magfunktionen.
Glutenfri bakning blanda 1-2 msk / liter i varmt vatten och låt svälla i 10 minuter innan du tillsätter mjöl. Du kan minska mängden mjöl med ungefär en femtedel. Små tillsätt 1-2 teskedar för att få struktur och fiber.
Ingredienser: Psyllium
Näringsämnen / 100 g: Energi 10 g Fett 0,5 g Kolhydrat 0 g Protein 1,5 g Kostfiber 85 g
Ursprungsland: Indien
Importör / marknadsförare: Puhdistamo- Real Foods Oy, Ruokosmetsänkatu 10, 37570 Lempäälä, Finland
EAN:
6430039221109
Tuotenumero:
101816465
Toimittajan tuotenumero:
PSY100
???INV_AVAILABILITY_IN_STORES???
Valitse attribuutit, jotta näet saatavuuden.
Huom! Tuotteiden myymäläsaldot vaihtelevat nopeasti, eikä myymäläkohtaista saatavuutta voida täysin taata. Viimeinen kappale voi olla myös "malli".