Siemenet ja pähkinät

Terveellisiä välipaloja jokaiseen päivään

Arkikielessä pähkinöillä tarkoitetaan kaikkia kovan ja kuivan kuoren sisällä kasvavia, syötäviä hedelmiä tai niiden siemeniä. Näin siitäkin huolimatta, vaikka ne eivät kasvitieteellisesti kuulu kaikki samaan joukkoon.

Pähkinöiksi sanotaan siis hassel-, pekaani-, para-, cashew-, pistaasi- ja saksanpähkinöitä. Myös manteleita ja maapähkinöitä voidaan sanoa pähkinöiksi. Pähkinät esimerkiksi edistävät tutkitusti sydänterveyttä. Ne sisältävät paljon kuitua ja proteiinia sekä muun muassa omega-3-rasvahappoihin kuuluvaa alfalinoleenihappoa.

Siemenet, pähkinät sekä kuivatut marjat ja hedelmät ovat terveellisiä valintoja välipalaksi tai ruoan lisukkeina. Ne sopivat sellaisenaan syötäviksi, suolaisen ruoan lisukkeeksi tai tuomaan monipuolisuutta makeiden leivonnaisten leivontaan.

Erityisesti siemenet ja pähkinät ovat hyviä kivennäisaineiden ja vitamiinien lähteitä. Esimerkiksi auringonkukansiemenet, pinjansiemenet, hasselpähkinät, mantelit ja maapähkinät ovat mainioita E-vitamiinin lähteitä. Pähkinät ja siemenet ovat ravitsemussuositusten mukaan myös hyviä tyydyttämättömän rasvan lähteitä. Edellä mainituista syistä johtuen niitä usein suositellaankin osaksi terveellistä ja tasapainoista ruokavaliota.

Siemenet, pähkinät ja kuivatut hedelmät lisukkeina

Miten siemenet, pähkinät ja kuivatut hedelmät kannattaa sitten lisätä ruokavalioonsa? Ne ovat kaikki mitä parhaimpia välipaloja jokaiseen päivään. Kun siemenet, pähkinät ja kuivatut hedelmät ottaa raaka-aineeksi leivontaa, niistä saa valmistettua helposti keksejä ja kotitekoisia välipalapatukoita.

Siemenet, pähkinät ja kuivatut hedelmät ovat hyviä lisukkeita monenlaisiin ruokiin. Niitä voi lisätä oman mieltymyksen mukaan esimerkiksi pataruokien, puurojen, salaattien ja kastikkeiden joukkoon. Vaihtoehtoja on niin runsaasti, että vain oma mielikuvitus on ruoanvalmistuksessa rajana.

Siemenet, pähkinät ja kuivatut hedelmät sopivat mainiosti lisukkeiksi myös smoothieihin ja mysleihin. Kun käyttää mielikuvitustaan ja luovuuttaan, niistä saa myös loihdittua kauniita koristeita kakkujen päälle. Poimi omat suosikkisi verkkokauppamme laajasta valikoimasta – ja et tule pettymään.