Poppamies Jamaican Rub&Seasoning 40 g mausteseos

Aitoon Jamaican Jerk-henkeen tehty mausteseos sopii kaikille valmistustavoille pannulta avotuleen tai kattilaan. Jamaican makumaailma on vahva ja mausteseosta voikin käyttää joko maltillisesti tai reilulla kädellä.

Poppamiehen RUB-mausteet sopivat kuivamarinointiin eli lihaan hierottavaksi, sekä yleiseen maustamiseen kotikeittiössä tai grillin äärellä. Mausteseos sopii myös savustettavalle lihalle. Mausteessa ei ole mitään ylimääräistä, kaikki ainesosat on hierottu tasapainoon makujen, suolan ja makeuden osalta.

Käyttö: 1 rkl per 300g kanaa, kalaa tai possua. Kostuta pinta ensin tilkalla öljyä ja taputtele mausteseos päälle. Voit myös maustaa keittoja tai pataruokia lisäämällä vähän kerrallaan kunnes maku on kohdallaan.

Kana: Kypsennä 150-200 asteessa kanasuikaleet, siivet tai kokonainen kana kypsäksi. Valele tilkalla öljyä tarvittaessa kypsennyksen aikana.

Kala: Kypsennä kala n. 150-175 asteessa grillissä, uunissa tai pannulla

Possu: Valmista pihvit keskikuumalla pannulla tai grilissä. Pataruoka onnistuu parhaiten kun ruskistat maustetut palat ensin pannulla tai grillissä.

Lime-marinadi: sekoita 1 rkl Jamaican RUB & seasoning, 1 rkl öljy ja 1 limen mehu ja sekoita. Valele raaka-aine seoksella ja anna tekeytyä jääkaapissa yön yli. Voit käyttää tätä myös valeluun valmistuksen aikana grillissä, uunissa tai avotulella.

Ainesosat: suola, ruokosokeri, ruohosipuli, maustepippuri, valkosipuli, mustapippuri, sipuli, cayenne, oregano, timjami, inkivääri, etikkajauhe, habanero, neilikka, muskottipähkinä, kaneli.

Ainesosat:

• Suola, ruokosokeri, ruohosipuli, maustepippuri, valkosipuli, mustapippuri, sipuli, cayenne, oregano, timjami, inkivääri, etikkajauhe, habanero, neilikka, muskottipähkinä, kaneli.

Ravintosisältö/Näringsinnehåll / 100 g:

• Energia/Energi 1056,2 kJ / 252,4 kcal
• Rasva/Fett 2,3 g, josta tyydyttynyttä/varav mättat fett 0,7 g
• Hiilihydraatit/Kolhydrat 49,4 g, josta sokereita/varav sockerarter 33,5 g
• Proteiini/Protein 4,9 g
• Suola/Salt 27,7 g

Alkuperämaa/Ursprungsland:

• Suomi/Finland

Ingredienser:

• Salt, rörsocker, gräslök, kryddpeppar, vitlök, svartpeppar, lök, cayenne, oregano, timjam, ingefära, ättikapulver, habanero, nejlika, muskotnöt, kanel.

Den äkta spritblandningen bland jamaicansk jerk är lämplig för alla typer av matlagning från en panna till en öppen eld eller panna. Den jamaicanska smakvärlden är stark och kryddblandningen kan användas antingen måttligt eller med en rättvis hand. Spiceblandningen är också lämplig för rökt kött. Det finns inget extra i kryddan, alla ingredienser gnids i balansen för smak, salt och sötma. Användning: 1 msk per 300 g kyckling, fisk eller fläsk. Fukta först ytan med en droppe olja och klappa kryddblandningen. Du kan också krydda soppan eller grytan genom att tillsätta lite åt gången tills smaken är rätt. Kyckling: Koka 150-200 grader kycklingvingar, vingar eller hela kyckling. Fisk med en droppe olja under tillagningen. Fisk: Koka fisk på ca 150-175 grader på grillen, i ugnen eller i pannan. Bokhete görs bäst när du brinner de krydda bitarna först i en panna eller grill. Lime marinade: blanda 1 matsked Jamaican RUB