Coopers International Series Irish Stout olutuutteella 1,7 kg valmistuu täyteläinen tumma olut, jossa on aavistus kahvia, suklaata ja lakritsia, sekä paahdettua katkeruutta ja kuiva jälkimaku.
Coopers Irish Stout valmistetaan aidon reseptin mukaan, sisältäen mallasta, paahdettua mallasta, mallashiutaleita ja humalaa. Lasiin kaadettaessa syntyy eläväinen vaahto, joka hetken kuluttua laskeutuu, jättäen kermaisen vaaleanruskean vaahtokannen oluen pinnalle.
Yhdestä 1,7 kg olutuutteesta sellaisenaan saat n. 23 litraa valmista olutta, jonka alkoholipitoisuus on vajaat 3 til-%. Jos haluaa lisää makua, täyteläisyyttä ja alkoholipitoisuutta, niin suosittelemme lisäämään mallasuutetta ja/tai käymissokeria. Tällöin litramäärä pysyy samana, mutta maku ja voimakkuus paranevat.
Valmistajan perusresepti suosittelee tämän olutuutteen lisäksi 1kg Brew Enhancer 3, mutta halutessasi voit toki yhdistellä aineksia vapaasti oman makusi mukaan.
Jälkikäymissokerina Carbonation Drops on helppo lisätä pulloihin.
Väri: 1650 EBC Katkero: 560 IBU
Arvot tarkoittavat purkin sisältämää uutetiivistettä ennen veden lisäystä.
Coopers International Series Irish Stout ölextrakt 1,7 kg ger ett fylligt mörkt öl med inslag av kaffe, choklad och lakrits, samt rostad beska och torr eftersmak.
Coopers Irish Stout är gjord enligt originalreceptet, inklusive malt, rostad malt, maltflingor och humle. När det hälls i glaset skapas ett livligt skum som efter en stund lägger sig och lämnar ett krämigt ljusbrunt skumskydd på ölets yta.
Av ett 1,7 kg ölextrakt som sådant får du ca 23 liter färdig öl med en alkoholhalt på knappt 3 vol%. Vill du ha mer smak, fyllighet och alkoholhalt rekommenderar vi att du tillsätter maltextrakt och/eller jässocker. I det här fallet förblir antalet liter detsamma, men smaken och styrkan förbättras.
Tillverkarens grundrecept rekommenderar 1kg Brew Enhancer 3 utöver detta ölextrakt, men om du vill kan du självklart kombinera ingredienserna fritt efter din egen smak.
Som socker efter jäsning är Carbonation Drops lätta att tillsätta på flaskor.
Färg: 1650 EBC Bitterhet: 560 IBU
Värdena hänvisar till extraktkoncentratet som finns i burken innan vatten tillsätts.
