Coopers International Series Australian Pale Ale olutuute 1,7 kg
Tämä olutuute on kehitetty vastaamaan kuuluisaa Coopers Original Pale Ale -pullo-olutta. Olut on suuressa suosiossa kotimaassaan Australiassa.
Hedelmäinen ja kukkainen luonne, sekä raikas katkerohumalointi tekevät tästä olutuutteesta suositun raaka-aineen moneen eri reseptiin, mm. vuosikertareseptissä Extra Strong Vintage Ale.
Yhdestä 1,7 kg olutuutteesta sellaisenaan saat n. 23 litraa valmista olutta, jonka alkoholipitoisuus on vajaat 3 til-%. Jos haluaa lisää makua, täyteläisyyttä ja alkoholipitoisuutta, niin suosittelemme lisäämään mallasuutetta ja/tai käymissokeria. Tällöin litramäärä pysyy samana, mutta maku ja voimakkuus paranevat.
Valmistajan perusresepti suosittelee tämän olutuutteen lisäksi 1kg Brew Enhancer 2, mutta halutessasi voit toki yhdistellä aineksia vapaasti oman makusi mukaan.
Jälkikäymissokerina Carbonation Drops on helppo lisätä pulloihin.
Väri: 90 EBC Katkero: 340 IBU
Arvot tarkoittavat purkin sisältämää uutetiivistettä ennen veden lisäystä.
Coopers International Series Australian Pale Ale ölextrakt 1,7 kg
Detta ölextrakt har utvecklats för att matcha den berömda Coopers Original Pale Ale flasköl. Öl är mycket populärt i sitt hemland Australien.
Den fruktiga och blommiga karaktären, samt den friska bittra humlingen, gör detta ölextrakt till en populär råvara för många olika recept, t.ex. i vintagereceptet Extra Strong Vintage Ale.
Av ett 1,7 kg ölextrakt som sådant får du ca 23 liter färdig öl med en alkoholhalt på knappt 3 vol%. Vill du ha mer smak, fyllighet och alkoholhalt rekommenderar vi att du tillsätter maltextrakt och/eller jässocker. I det här fallet förblir antalet liter detsamma, men smaken och styrkan förbättras.
Tillverkarens grundrecept rekommenderar 1kg Brew Enhancer 2 utöver detta ölextrakt, men om du vill kan du givetvis fritt kombinera ingredienserna efter din egen smak.
Som socker efter jäsning är Carbonation Drops lätta att tillsätta på flaskor.
Färg: 90 EBC Bitterhet: 340 IBU
Värdena hänvisar till extraktkoncentratet som finns i burken innan vatten tillsätts.
