Bradleyn savugeneraattorin avulla teet mistä tahansa pienestä kopista savustuskaapin. Savugeneraattori on tehty ruostumattomasta teräksestä ja toimii samalla tavalla kuin Original Bradley -savustimeen kiinnitetty savugeneraattori: se syöttää brikettejä lämpövastukselle 20 minuutin välein. Malliltaan savugeneraattori muistuttaa vanhempia Bradleyn savustinmalleja, joita ei enää valmisteta. Sen voi kytkeä vain päälle tai pois, ja lisäksi siinä on briketinsyöttönappula, jolla ensimmäinen briketti syötetään polttimelle. Sen jälkeen laite syöttää brikettejä automaattisesti.
Laitteen toinen osa koostuu ruostumatonta terästä olevasta etulevystä ja säädettävästä sovittimesta, johon savugeneraattori liitetään kahdella kiinnittimellä. Tämän ansiosta generaattori on helppo irrottaa sovittimen etulevystä sekä puhdistaa ja varastoida. Ideana on, että etulevy on aina kiinni savustamiseen käytettävässä rakennelmassa.
Savugeneraattorissa käytetään Bradleyn makubrikettejä. Se soveltuu erinomaisesti kylmäsavustukseen. Bradleyn savustuskaapit, joissa generaattori tulee mukana, ovat eristettyjä, mikä aiheuttaa lämmön nousua kaapin sisällä ja vaikeuttaa kylmäsavustusta. Sen sijaan savustukseen käyttämäsi koppi on kenties huomattavasti suurempi eikä välttämättä eristetty. Siksi on epätodennäköisempää, että lämpötila nousee, ja mikäli vain savustimen ulkopuolella ilman lämpötila on tarpeeksi alhainen (alle 28 °C), kylmäsavustuksessa tuskin tulee ongelmia. Bradleyn muihin savustinmalleihin suosittelemme kylmäsavustukseen lisävarusteena myytävää kylmäsavulaatikkoa.
Ihanteellinen savustuskaappi voi olla esim. vanha arkkupakastin pystyyn nostettuna niin, että kansi on ovena, sovitinta varten on kylkeen tehty 11 senttimetrin aukko ja päälle tuuletusaukko, jotta savu pääsee virtaamaan sisällä luonnollisesti. Ilmavirtaa tarvitaan, jotta ruoka savustuu laadukkaasti ja jotta savu ei pyri takaisin savugeneraattoriin. Jos näin kävisi, laitteen osiin alkaisi kertyä nokea.
- Laitteen väri kuvasta poiketen musta
- Mitat 590 x 350 x 225 mm
- Materiaali ruostumatonta terästä
- Teho 125W / 220-240V
- Takuu 12 kk
Med Bradleys rökgenerator kan du förvandla vilken liten bås som helst till ett rökskåp. Rökgeneratorn är gjord av rostfritt stål och fungerar på samma sätt som rökgeneratorn som är fäst på Original Bradley-rökaren: den matar briketter till värmeelementet var 20:e minut. Modellen av rökgeneratorn liknar de äldre Bradley rökarmodellerna, som inte längre tillverkas. Den kan bara slås på eller av, och den har även en brikettmatningsknapp, som används för att mata den första briketten till brännaren. Därefter matar enheten briketter automatiskt.
Den andra delen av enheten består av en frontplatta i rostfritt stål och en justerbar adapter till vilken rökgeneratorn är ansluten med två fästelement. Detta gör det enkelt att ta bort generatorn från frontplattan på adaptern och att rengöra och förvara den. Tanken är att frontplattan alltid är fäst vid strukturen som används för rökning.
Bradley-smakbriketter används i rökgeneratorn. Den är utmärkt för kallrökning. Bradley rökskåp som kommer med en generator är isolerade, vilket gör att värmen stiger inuti skåpet och försvårar kallrökning. Istället är båset du använder för att röka kanske betydligt större och inte nödvändigtvis isolerat. Därför är det mindre troligt att temperaturen stiger, och om bara lufttemperaturen utanför rökaren är tillräckligt låg (under 28 °C) blir det knappast några problem med kallrökning. Till Bradleys övriga rökarmodeller rekommenderar vi en kallröksbox som säljs som tillbehör för kallrökning.
Ett idealiskt rökskåp kan till exempel vara en gammal frysbox som höjs upp så att locket är en lucka, en 11 centimeters öppning i sidan för adaptern och en ventilationsöppning ovanpå, så att röken kan rinna ut. inuti naturligt. Luftflöde behövs för att maten ska rökas med hög kvalitet och för att röken inte ska nå tillbaka in i rökgeneratorn. Om detta skulle hända skulle sot börja samlas på enhetens delar.
- Färgen på enheten skiljer sig från bilden, svart
- Mått 590 x 350 x 225 mm
- Rostfritt stålmaterial
- Effekt 125W / 220-240V
- Garanti 12 månader
