Huippukokit sanovat australialaisten, ohuiden jokisuolahiutaleiden olevan ”Suolojen silkkiä”.
Hennon vaaleanpunainen ja erittäin herkkärakenteinen suolakide on peräisin Murray Darling-joen alueelta. Murray-joki on Australian suurin joki, jonka alkupää on lumisilla vuoristoilla. Jokialueelle on ominaista vähäiset sateet ja korkea haihtumisaste, jolloin olosuhteet ovat ihanteelliset pohjaveden korkean suolapitoisuuden muodostumiseen. Luonnonmukaisesti esiintyvä suolavesiallas on seissyt koskemattomana tuhansia vuosia joen alla. Nyt suolavettä haihtuu auringonsäteilyn vaikutuksesta, ja tuuli muodostaa hentoisia suolakiteitä joen pintaan. Näin ollen jokisuolakide muodostuu veden, auringon ja tuulen ainutlaatuisen yhteistyön tuloksena.
Murray River-suolan maku on mieto, ja se onkin ihanteellinen pöytämausteena ripoteltavaksi valmiin ruoan pinnalle (sormisuola, hiutalesuola). Suolakiteet sulavat suussa, ja erityisen hyvin huomaat sen vaikkapa sirottelemalla muutaman kiteen oliiviöljyllä voidellun paahdetun vaalean leivän päälle. Yksinkertaisesti taivaallista!
Koostumus: 97.8% NaCl, 0.8% Mg, 0.5% SO4, 0.15% Ca, 0.03% K, 0.00005% I
Alkuperämaa: Australia
Maahantuoja/Markkinoija: Saltlife Oy, Maahisentie 3, 40640 Jyväskylä
Murray River Salt har en mild smak och är ett perfekt bordskrydd för att strö ovanpå färdig mat (fingersalt, flingesalt). Saltkristallerna smälter i munnen, och du kan märka det särskilt genom att strö några kristaller på rostat bröd. Helt enkelt himmelsk!
Komposition: 97,8% NaCl, 0,8% Mg, 0,5% SO4, 0,15% Ca, 0,03% K, 0,00005% I
Ursprungsland: Australien
Importör / marknadsförare: Saltlife Oy, Maahisentie 3, 40640 Jyväskylä, Finland
Top chefs say that Australian, thin river salt flakes are "Salt silk ".
Henno's pink and very delicate Salt Crystal comes from the Murray Darling River area. The Murray River is Australia's largest river, with its headwaters in the snowy mountains. The river area is characterized by low rainfall and a high rate of evaporation, making the conditions ideal for the formation of high salinity in groundwater. A naturally occurring salt water pool has stood untouched for thousands of years under the river. Now the salt water evaporates under the influence of solar radiation, and the wind forms gentle salt crystals on the surface of the river. Thus, the river salt crystal is formed as a result of the unique cooperation of water, sun and wind.
The taste of Murray River salt is mild, and it is ideal as a table seasoning for sprinkling on the surface of ready-made food (finger salt, flake salt). The salt crystals melt in your mouth, and you will notice it particularly well, for example, by sprinkling a few crystals on toasted light bread smeared with olive oil. Simply heavenly!
Composition : 97.8% NaCl, 0.8% Mg, 0.5% SO4, 0.15% Ca, 0.03% K, 0.00005% I
Country of origin : Australia
Importer/Marketer: Saltlife Oy, Maahisentie 3, 40640 Jyväskylä
EAN:
4260114119227
Tuotenumero:
101694528
Toimittajan tuotenumero:
161
???INV_AVAILABILITY_IN_STORES???
Valitse attribuutit, jotta näet saatavuuden.
Huom! Tuotteiden myymäläsaldot vaihtelevat nopeasti, eikä myymäläkohtaista saatavuutta voida täysin taata. Viimeinen kappale voi olla myös "malli".