Kaksivaiheinen hahloteroitin soveltuu suorasärmäisille metalliteräisille veitsille; ei sovellu sahateräisille tai keraamisille veitsille eikä saksille. Teroittimessa on keraamiset teroituslaikat. Rungon etuosassa on painettava kaksiasentoinen keinukytkin, jossa on merkinnät I ja II. Aina ennen teroittamista puhdista sekä veitsi että teroitin huolellisesti. Sopii oikea- ja vasenkätisille. Kun veitsi on erittäin tylsä, paina kytkimen I-vaihe pohjaan, aseta terän tyvi hahloon ja vedä terä kevyesti painaen tyvestä kärkeen hahlon läpi. Toista tämä 3–4 kertaa. Jokaisella vedolla terästä poistuu hieman metallia, ja terä on karkeahiottu. Seuraavaksi viimeistele terä. Paina teroittimen II-vaihe pohjaan, jolloin teroituslaikat pyörivät vapaasti. Vedä terä kevyesti painaen tyvestä kärkeen 3–4 kertaa, jolloin terä on viimeistelty. Viimeistelevää II-vaihetta voi käyttää esimerkiksi päivittäin, jolloin terä pysyy huipputerävänä mutta ei juuri kulu. Jos terä ei enää tule huipputeräväksi II-vaiheessa, hio ensin I-vaiheella ja viimeistele sen jälkeen II-vaiheella. Två-stegs keramisk skärpa för raka, metallbladiga knivar; inte lämplig för vågtandade eller keramiska knivar, och ej heller saxar. Framhöljet har en tryckbar växlande knapp med två lägen, markerade I (förslipning, pre-grinding) och II (fin¬slipning, precision-grinding). Rengör både kniv och slip innan användning. Passar både vänster- och högerhänta. När kniven är mycket slö, sätt knappen i läge I (pre-grinding), placera bladets häl i spåret och dra bladet lätt från bas till spets genom spåret. Upprepa 3–4 gånger. Vid varje drag avlägsnas en liten mängd metall—bladet blir grovt slipat. Avsluta sedan med fin¬slipning. Sätt knappen i läge II (precision-grinding), vilket låter skivorna rotera fritt. Dra bladet lätt från bas till spets 3–4 gånger för att putsa eggen. Fin¬slipning (II) kan användas dagligen för att hålla eggen rakbladsvass. Om bladet inte längre blir rakbladsvass i steg II, börja med steg I igen, och avsluta med steg II.
Näytä enemmän