Kaikki alkoi 30 vuotta sitten Bieskid vuoristosta pakkastalven aikana. Kaksi ystävää jäivät vuoristohotelliin pitämään hiihtopalvelua. He tajusivat, että ihmiset tarvitsevat myös jotain lämmintä päällensä kun talvet ovat todella kylmiä. Tästä syntyi ajatus valmistaa lämpimiä neulottuja pipoja ja pantoja joita myydä hiihtopalvelupisteessä.
Starling -tuotemerkki on luotu lumisista vuoristomaisemista, kylmistä talvista, lämpimistä tulisijoista, rätisevistä äänistä ja villieläinten innoittamana. Starling - Why We Love What We Do!