Napoli 13" kordieriitti pizzakivi

Tarvitseeko pizzauunisi uuden pizzakiven? Valitse niinä tapauksessa kordieriitistä valmistettu 13" NAPOLI -pizzakivi.

Kordieriitti on materiaali, jolla on loistava kyky varata ja luovuttaa tasaisesti lämpöä. Tämä tekee siitä oikean valinnan pizzakiveksi vaativaankin käyttöön. Kordieriitti on mineraali, joka sisältää magnesiumia sekä alumiinia ja se kestää erinomaisesti korkeita lämpötiloja murtumatta. Sillä on luonnostaan
alhainen lämpölaajenemiskerroin, joten materiaali ei rikkoonnu nopeissakaan lämpötilan muutoksissa. Kaikki nämä ominaisuudet varmistavat tämän pizzakiven soveltuvan pizzauunin tai grilliin koviin lämpötiloihin.

Kun kordieriitista valmistettu pizzakivi lämmitetään, se varaa lämpöä itseensä tasaisesti ja tehokkaasti. Tämän ansiosta kivi vastaavasti luovuttaa lämpöä tasaisesti pizzan valmistuksen aikana ja lopputuloksena on tasaisesti paistunut pizza sekä juuri oikealla tavalla rapea reunus. Tämän pizzakiven huokoinen rakenne imee sisäänsä pizzan liiallista kosteutta kypsennyksen aikana ja tämä on tietenkin tärkeää rapean lopputuloksen kannalta.

Ominaisuudet:
-    Sopii 13" pizzauuneihin
-    Pizzakiven mitat: 33 x 33 x 1 cm
-    Muoto: neliö
-    Hyväksynnät: LFGB -sertifioitu
-    Materiaali: kordieriitti

Behöver din pizzaugn en ny pizzasten? Välj då NAPOLI Cordierite pizzasten 13”.
Pizzastenen, gjord av kordierit, har utmärkta egenskaper för att bevara och fördela värme, vilket gör den idealisk för att baka pizza.
Cordierit är en typ av magnesium, som tål höga temperaturer utan att spricka. Den har en låg termisk expansionskoefficient, vilket gör att den klarar snabba temperaturförändringar utan att gå sönder. Dessa egenskaper gör kordierit till ett utmärkt material för pizzastenar, eftersom det tål den intensiva värmen från en pizzaugn eller grill.
När en pizzasten av kordierit värms upp absorberar den och behåller värmen effektivt. Detta gör det möjligt för stenen att fördela värmen jämnt över hela ytan, vilket skapar en jämn och krispig skorpa på pizzan. Den porösa strukturen av kordierit hjälper också till att absorbera överskottsfukten från degen, vilket resulterar i en krispigare skorpa.
Specifikationer:
- Kompatibel med 13 tums pizzaugnar
- Storleken på pizzastenen: 33 x 33 x 1 cm
- Form: Fyrkantig
- Godkänd: LFGB-certifierad
- Material: Cordierite.