Hungry Chef 600 g monivilja pataleipäaines

Tapahtui kerran Manhattanilla: Brekkarilla Harlemin timanttisimmassa delissä sain lautaselleni leivän, joka toi kokeneellekin kokille kyyneleet silmiin. Kyseessä ei näet ollut mikään turha käntty, vaan kunnon pataleipä. Ulkoa kova ja sisältä pehmeä. Täydellistä ”crustia” fiilistellessäni ymmärsin, miten tästä duunataan suomalaiseen makuun täydellinen leipä. Kelpaa kovimmillekin kulinaristeille.

Ainesosat:
VEHNÄjauho (72%), pellavansiemen (5%), KAURAhiutale (5%), RUISjauho (5%), auringonkukansiemen, kuivattu hapanjuuri (luonnollisesti fermentoitu RUISjauho), jodioitu suola, kuivahiiva, ohramallasjauho (OHRA, VEHNÄ), dekstroosi, mallasuute (OHRA, RUIS), happamuudensäätöaine (natriumasetaatti), happo (omenahappo), jauhon käsittelyaineet (kalsiumfosfaatti, askorbiinihappo)

E-koodit:
E262 E296 E341 E300

Ravintosisältö / 100 g:
Energia: 354 kcal 1493 kj
Rasva: 5.4 g
josta tyydyttynyttä: 0.7 g
Hiilihydraatit: 59 g
josta sokeria: 1 g
Ravintokuitu: 8 g
Proteiini: 14 g
Suola: 2 g
Laktoosi: -

Tarkista tuotetiedot aina myös tuotteen pakkauksesta

Markkinoija:
Lejos Oy
Keilaranta 10 E, 02150 Espoo
www.lejos.fi

600g Hungry Chef Grytbrödsmix flerkorn

Ingredienser:
VETEmjöl (72%), linfrö (5%), HAVREflingor (5%), RÅGmjöl (5%), solrosfrö, torkad surdegsroot (naturligt fermenterat RÅGmjöl), joderat salt, torrjäst, kornmaltmjöl (KORN, VETE), dextros, maltextrakt (KORN, RÅG), surhetsreglerande medel (natriumacetat), syra (äppelsyra), mjölbehandlingsmedel (kalciumfosfat, askorbinsyra)

E-koder:
E262 E296 E341 E300

Näringsinnehåll / 100 g:
Energi: 354 kcal 1493 kj
Fett: 5.4 g
varav mättat fett: 0.7 g
Kolhydrat: 59 g
varav sockerarter: 1 g
Fiber: 8 g
Protein: 14 g
Salt: 2 g
Laktos: -

Kontrollera produktinformationen alltid också på förpackningen

Marknadsförare:
Lejos Oy
Keilaranta 10 E, 02150 Espoo
www.lejos.fi

It happened once in Manhattan: At Brekkar in Harlem's diamondiest deli, I got bread on my plate that brought tears to the eyes of even an experienced chef. After all, it wasn't some pointless hunk, but a proper pot bread. Hard on the outside and soft on the inside. When I felt the perfect "crust", I understood how to make bread perfect for Finnish taste. Suitable for even the most demanding culinary connoisseurs.

Ingredients:
WHEAT flour (72%), linseed (5%), OAT flakes (5%), RYE flour (5%), sunflower seed, dried sorrel root (naturally fermented RYE flour), iodized salt, dry yeast, barley malt flour (BARLEY, WHEAT), dextrose, malt extract ( BARLEY, RYE), acidity regulator (sodium acetate), acid (malic acid), flour processing agents (calcium phosphate, ascorbic acid)

E-codes:
E262 E296 E341 E300

Nutritional content / 100 g:
Energy: 354 kcal 1493 kj
Fat: 5.4 g
of which saturated: 0.7 g
Carbohydrates: 59 g
of which sugar: 1 g
Dietary fiber: 8 g
Protein: 14g
Salt: 2 g
Lactose:-

Always check the product information on the product packaging as well

Marketer:
Lejos Oy
Keilaranta 10 E, 02150 Espoo
www.lejos.fi