Your Organic Naturen luomulaatuinen viinikivi (cream of tartar) on leivontatuote, jota saadaan viinintuotannon sivutuotteena. Se parantaa luonnollisella tavalla leivonnaisten koostumusta. Tyypillisimmin viinikiveä käytetään marengin ja marenkikuorrutteiden valmistuksessa, jolloin viinikivi parantaa valkuaisvaahdon koostumusta ja lämmönkestävyyttä. Soveltuu myös kermavaahdon stabilointiin ja rakenteen parantamiseen. Tuotetta käytetään myös ruokasoodan ohella nostatusaineena elintarvikkeissa. Viinikivi on suosittu myös keto-dieettien yhteydessä, sillä se sisältää runsaasti kaliumia. Viinikiveä voi käyttää myös kotitekoisen muovailuvahan valmistuksessa.
Ainesosat:
Maissitärkkelys*, nostatusaine (kaliumtartraatti)(24,7%), natriumbikarbonaatti. *Luomu
E-koodit:
Alkuperämaa:Hollanti
Ravintosisältö 100g/100ml:
Energia: 233 kcal 1004kJ
Rasva: 0 g
josta tyydyttyneitä: 0 g
Hiilihydraatit: 44 g
josta sokereita: 0 g
Ravintokuitu: 17.5 g
Proteiini: 0 g
Suola: 17.51 g
Laktoosi: -
Tarkista tuotetiedot aina myös tuotteen pakkauksesta.
Markkinoija/Maahantuoja:
Aduki Oy
Sorvaajankatu 13, 00880 Helsinki
www.aduki.fi
Your Organic Nature 115g Ekologisk Vinsten
Your Organic Nature's ekologiska grädde av tandsten är en bakprodukt som erhålls som en biprodukt vid vinproduktion. Det förbättrar konsistensen på bakverk på ett naturligt sätt. Grädde av tandsten används oftast vid tillverkning av maräng- och marängglasyrer, i vilket fall grädde förbättrar äggvitornas konsistens och värmebeständighet. Även lämplig för att stabilisera vispad grädde och förbättra dess struktur. Förutom bakpulver används produkten också som jäsningsmedel i livsmedel. Grädde av tandsten är också populär i keto-dieter eftersom den innehåller mycket kalium. Tandstenskräm kan också användas vid tillverkning av hemgjord lera.
Ingredienser:
Majsstärkelse*, jäsningsmedel (kaliumtartrat)(24,7%), natriumvätekarbonat. *Ekologisk
E-koder
Ursprungsland:Nederländerna
Näringsinnehåll 100g/100ml:
Energi: 233 kcal 1004kJ
Fett: 0 g
varav mättat: 0 g
Kolhydrat: 44 g
varav sockerarter: 0 g
Fiber: 17,5 g
Protein: 0 g
Salt: 17,51 g
Laktos:-
Kontrollera produktinformationen alltid också på förpackningen
Importör/Marknadsförare:
Aduki Oy
Sorvaajankatu 13, 00880 Helsinki
www.aduki.fi
