Y-mallisessa Ypso-kuorijassa on kaksipuolinen, ns. mikrosahalaidalla varustettu terä, joka sopii kaikkeen kuorimiseen, mutta parhaimmillaan se on pehmeäsisuksisten raaka-aineiden (esim. kypsä päärynä, kesäkurpitsa, kiivi) käsittelyssä.
Kääntyvyyden ansiosta terä mukautuu kuorittavan raaka-aineen pinnanmuotoihin, mikä tekee kuorimisesta tehokasta ja nopeaa. Terä myös kuorii läheltä pintaa, jolloin hävikkiä syntyy vähemmän.
- Kuorija on Sveitsissä valmistettu, astianpesukoneen kestävä, ja säilyttää terävyytensä pitkään.
- Sopii sekä oikea- että vasenkätisille.
Ypso-skalaren med Y-form har ett dubbelsidigt blad med en så kallad mikrotandad kant, vilket gör den lämplig för all slags skalning, men särskilt effektiv för råvaror med mjuk insida (t.ex. mogen päron, zucchini, kiwi). Tack vare bladets flexibilitet anpassar det sig till råvarans ytstruktur, vilket gör skalningen effektiv och snabb. Bladet skalar också nära ytan, vilket minskar svinnet. Skalaren är tillverkad i Schweiz, tål maskindisk och behåller sin skärpa länge. Den är lämplig för både höger- och vänsterhänta.
