Rho-kuorijan äärimmäisen terävä, ruostumattomasta teräksestä valmistettu terä on asetettu 45°:n kulmaan, mikä vähentää ranteen väsymistä isoja määriä kuorittaessa.
Yksipuolinen suora terä on ihanteellinen pitkien, kovakuoristen vihannesten (esim. porkkana, kurkku) kuorimiseen.
Kääntyvyyden ansiosta terä mukautuu kuorittavan raaka-aineen pinnanmuotoihin, mikä tekee kuorimisesta tehokasta ja nopeaa. Terä myös kuorii läheltä pintaa, jolloin hävikkiä syntyy vähemmän.
- Kuorija on Sveitsissä valmistettu, astianpesukoneen kestävä, ja säilyttää terävyytensä pitkään.
- Yksipuolisen viiston terän vuoksi kuorija sopii vain oikeakätisille.
Rho-skalaren har ett extremt vasst blad av rostfritt stål som är vinklat i 45°, vilket minskar ansträngning i handleden vid skalning av större mängder. Det enkelsidiga, raka bladet är idealiskt för skalning av långa, hårda grönsaker (t.ex. morot, gurka). Tack vare bladets flexibilitet anpassar det sig till råvarans ytstruktur, vilket gör skalningen effektiv och snabb. Bladet skalar också nära ytan, vilket minskar svinnet. Skalaren är tillverkad i Schweiz, tål maskindisk och behåller sin skärpa länge. På grund av det enkelsidiga snedställda bladet är skalaren endast lämplig för högerhänta.
