Stoveman iso kuumasavustusuuni

Stoveman savustuskaapit on tarkoitettu kalan, lihan, linnunlihan, juustojen yms. savustukseen. Laitteet soveltuvat niin kotipihalle, kesämökille kuin myös maatila- ja ravintolakäyttöön. Stoveman savustuskaappi on tarpeellinen laite grillaajille, metsästäjille, kalastajille, ravintoloille, pitopalveluille, torimyyjille, metsästys- ja kalastusseuroille yms.

Lämminsavu savustuskaapit ovat kaksiosaisia. Tulipesä sijaitsee laitteen alaosassa ja itse savustusosa laitteen yläosassa, tulipesän päällä. Molemmat osat ovat suljettavissa ovella.

Tulipesässä tapahtuu savustuksen lämpötilan tuottaminen sopivaa puuta polttamalla. Ylempi tila puolestaan on itse savustustila, jossa sijaitsee viisi ruostumattomasta teräksestä valmistettua savustusritilää eri kerroksissa. Savustustilan pohjan päällä, tulisijan katon yläpuolella sijaitsee rasvapannu joka kerää savustettavista tuotteista tippuvat nesteet ja rasvat talteen. Savustustilan katossa on tuotteiden ripustukseen yksi pyöreä 8 mm paksuisesta teräksestä valmistettu tanko. Savustuskaapin ovessa on mekaaninen lämpötilamittari 0 – 220 asteeseen.

Savustuskaapin lämmitykseen voi käyttää kaikkia polttopuulajeja, mutta lehtipuu, kuten leppäklapit ilman kuorta ovat kaikkien paras valinta kaapin tulipesään. Savustusosan pohjalla – tulipesän katon päällä tulee käyttää ainoastaan savustamiseen tarkoitettujen puulajien lastuja! Erilaisia aromeja tuottavia lastuja myydään yleisesti grillitarvikkeita myyvissä liikkeissä.

Stoveman kuumasavustusuunin työlämpötila on 110 asteesta ylöspäin!

Yleistietoja

• Uunin ulkomitat 156x60x50cm (K/L/S)
• Kypsennystilan mitat 77x50x45cm (K/L/S)
• Kypsennysritilän mitat 49x42cm (5kpl eri tasoissa) (L/S)
• Ritilöiden väli 11cm
• Mekaaninen lämpömittari
• Rasvapelti
• Pakkauksen mittat 156 × 60 × 50 cm (p/l/k)
• Paino 130 kg (kilogramma)
• Takuu: 2 vuotta

Stovema rökskåp är avsedda för rökning av fisk, kött, fågel, ost m.m. Apparaterna lämpar sig för bakgårdar, sommarstugor samt gårds- och restaurangbruk. Stovemas rökskåp är en nödvändig anordning för grillare, jägare, fiskare, restauranger, cateringfirma, torgförsäljare, jakt- och fiskeklubbar, etc.

Rökskåp för varma rök är tvådelade. Eldstaden är placerad i den nedre delen av enheten och själva rökdelen är placerad i den övre delen av enheten, ovanpå eldstaden. Båda delarna kan stängas med en dörr.

I eldstaden framställs röktemperaturen genom eldning av lämplig ved. Det övre rummet är däremot själva rökrummet, där det finns fem rostfria rökgaller på olika våningsplan. På botten av rökrummet, ovanför eldstadens tak, finns en fettpanna som samlar upp vätskorna och fetterna som droppar från de rökta produkterna. Det finns en rund stav av 8 mm tjockt stål för att hänga upp produkterna i taket i rökrummet. Dörren till rökskåpet har en mekanisk temperaturmätare för 0 - 220 grader.

Alla typer av ved kan användas för att värma rökskåpet, men lövträ, såsom al utan bark, är det bästa valet av alla för eldstaden i skåpet. På botten av rökdelen - på eldstadens tak ska endast träspån avsedda för rökning användas! Chips som ger olika aromer säljs vanligtvis i butiker som säljer grilltillbehör.

Stovemas varmrökugn har en arbetstemperatur på 110 grader och uppåt!

Allmän information

• Ugnens yttermått 156x60x50cm (H/B/D)
• Tillagningsutrymmesmått 77x50x45cm (H/B/D)
• Tillagningsgallrets mått 49x42cm (5 st i olika nivåer) (L/S)
• Avståndet mellan gallren är 11 cm
• Mekanisk termometer
• Fettark
• Förpackningens mått 156 × 60 × 50 cm (l/w/h)
• Vikt 130 kg (kilogram)
• Garanti: 2 år