Jääkaapit

Jääkaappi on joka kodin varuste
Jääkaapit mahdollistavat elintarvikkeiden turvallisen säilytyksen sekä tuoreena pysymisen. Jääkaapin avulla ruoan säilytysaika pidentyy huomattavasti, sillä matalassa lämpötilassa haitallisten bakteerien kasvu hidastuu ja ruoka pysyy raikkaana ja tuoreena. Jääkaappi mielletäänkin kodin vakiokalusteeksi, sillä nykyään muita kylmässä säilytettävien elintarvikkeiden säilytystiloja on vähän.

Jääkaapin yhteydessä on usein myös pakastin tai pakastinlokero. Tämä yhdistelmä on etenkin pienissä talouksissa tehokas tapa säästää tilaa sekä kustannuksia. Jääkaappipakastin vie yhden täysikokoisen jääkaapin tilan, joten esimerkiksi pieneen keittiöön se soveltuu mainiosti.

Jääkaapin lämpötila
Ihanteellisin jääkaapin lämpötila on Eviran eli Elintarviketurvallisuusviraston mukaan +2 - +6 astetta. Nykyisillä jääkaapeilla tähän suositeltuun lämpötilaan on helpompi päästä, mitä aikaisimpien vuosikymmenien jääkaapeilla. Liian korkeassa lämpötilassa elintarvikkeet pilaantuvat nopeammin ja etenkin herkästi pilaantuvat elintarvikkeet, kuten kala- ja lihatuotteet saattavat muuttua jopa vaarallisiksi käytettäviksi.

Monissa jääkaapeissa lämpötilan valitseminen tapahtuu digitaalisen näytön avulla, minkä ansiosta jääkaapin lämpötilan seuraaminen on helpompaa. Gram KS 6456-90 FX -jääkaapista löytyykin elektroninen lämpötilaohjaus selkeällä LED-näytöllä, mikä mahdollistaa jääkaapin lämpötilaseurannan vaivattomasti. Tällä jääkaapilla onnistuu myös huoneenlämpöisten tuotteiden pikajäähdytys, mikä tasaa jääkaapin lämpötilan automaattisesti normaalitilaan.

Jääkaapin lämpötilaa voidaan seurata myös erillisellä lämpömittarilla, joka sijoitetaan jääkaapin hyllylle. Seuranta kannattaa suorittaa aina aamulla, jolloin jääkaapin ovi on ollut useamman tunnin aukaisematta. Useissa jääkaapeissa lämpötila voi vaihdella eri hyllytasojen mukaan. Valmistajat suosittelevatkin, että esimerkiksi matotuotteita ei säilytettäisi oven hyllyissä, sillä lämpötilanvaihtelu on siinä voimakkaampaa.

Pidä jääkaappi puhtaana
Jääkaapin tarkoitus on pitää ruokatarvikkeet mahdollisimman puhtaina. Alhainen lämpötila ei pelkästään riitä, sillä ruokapakkausten mukana saattaa kulkeutua melkoinen määrä likaa jääkaappiin. Myös vanhentuneet elintarvikkeet saattavat aiheuttaa pahaa hajua ja hometta jääkaappiin. Likainen jääkaapin sisus voi olla terveysriski ja aiheuttaa ennenaikaisen elintarvikkeiden pilaantumisen.

Jääkaapin hyllyjä on hyvä pyyhkäistä säännöllisesti keittiön siivouksen yhteydessä. Jääkaapin perusteellinen siivous suositellaan tehtäväksi ainakin kaksi kertaa vuodessa, usein tiuhempaankin. Bosch Serie 2 KSV36NW3P -jääkaapissa on ulosvedettävät lasihyllyt, mikä mahdollistaa helpon ja nopean jääkaapin puhdistamisen.

Näin peset jääkaapin:

Tyhjennä jääkaappi tuotteista. Irrota lasihyllyt käsinpesua varten tai pese ne paikoillaan pyyhkimällä kostealla liinalla.
Irrota vihanneslaatikot ja tiskaa ne tiskialtaassa ja anna kuivua.
Pyyhi jääkaapin tiivisteet, seinät ja ovi kostealla liinalla.
Tarkista poistovesiaukko. Jos suuaukko on tukkeutunut, pyyhi varovasti liinalla tai poista tukkeuma vanupuikolla.
Nosta elintarvikkeet takaisin jääkaappiin ja tarkista lämpötila.
Kärkkäisen verkkokaupan jääkaappivalikoimasta löydät jääkaapin niin kotiin, kuin mökillekin. Energiaa vähän kuluttavat jääkaapit takaavat raikkaat ja tuoreet elintarvikkeet kesähelteidenkin keskellä! Lue lisää...