Kuksa on ekologinen ja helppokäyttöinen. Sille tulee kuitenkin tehdä kahvirasvakäsittely sekä maun että kestävyyden parantamiseksi.
- Laita kahdeksi minuutiksi kahvia kuppiin seisomaan, kaada pois ja anna kuivahtaa pari tuntia, jotta puun huokoset avautuvat.
- Kuivumisen jälkeen suoritetaan varsinainen kahvirasvakäsittely.
- Suodatinpussin pohjalta otetaan ruokalusikallinen märkiä, lämpimiä kahvinpuruja, jotka hierretään peukalolla lujasti kuksan seinämiin niin kauan että purut ovat kuivuneet. Kahvinrasva imeytyy puun avoimiin huokosiin ja muodostaa vettähylkivän rasvakalvon. Kuksa ei kastu, kuivu ja halkea, ja kalvon alle jäävät kaikki ylimääräiset maut.
Puu on niin hygieeninen materiaali, että kuksa pysyy normaalikäytössä puhtaana pelkällä huuhtelulla, pesuaineita ei tarvita.
- Halkaisija: n.8,5 cm
- Materiaali: puu
- Tilavuus: noin 2 desiä
Kuksa är ekologiskt och lätt att använda. Den bör dock behandlas med kaffefett för att förbättra både smak och hållbarhet.
- Låt kaffet stå i koppen i två minuter, häll ut och låt torka i ett par timmar så att träets porer öppnar sig.
- Efter torkning utförs själva kaffefettsbehandlingen.
- En matsked våt, varm kaffesump tas från botten av filterpåsen, som gnids hårt mot muggens väggar med tummen tills sumpen har torkat. Kaffefettet absorberas i träets öppna porer och bildar en vattenavvisande fettfilm. Kuksan blir inte blöt, torr och spricker, och alla extra smaker finns kvar under filmen.
Trä är ett så hygieniskt material att skålen vid normal användning håller sig ren bara genom att skölja, inga rengöringsmedel behövs.
- Diameter: ca 8,5 cm
- Material: trä
- Volym: ca 2 des
